西瓜的营养价值

西瓜,属于葫芦科植物,有天生白虎汤、寒瓜、夏瓜、水瓜等多种称呼。其形状、皮色亦有:椭圆或圆形,绿、浓绿、白或绿色夹蛇纹等多种。其瓜瓤呈淡红、浓红、白或黄色,且甘甜多汁。西瓜的营养很丰富,营养价值极高:除了不含有脂肪和胆固醇外,富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素A、B1、B2、C等物质。有清热解暑、利小便、降血压的功效,对肾炎尿少、高血压、暑热时口渴多汗等均有一定的辅助疗效。西瓜是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。其味甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。堪称“瓜中之王”。

西瓜的营养价值

1.祖医学认为,西瓜有生津止渴,除烦解暑,清肺利便,助消化,促代谢的功效,是一种滋身补体的水果。适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热,汗多口渴之人食用。
2、现代医学研究表明,西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
3、美容方面:
天然水润防晒霜,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失;打造美腿的秘密武器,吃西瓜后排尿量会增加,能使盐分排出体外,减轻浮肿,特别是腿部浮肿;清新化妆水,新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮,能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽;美发功效,常吃西瓜还可以使头发秀美稠密,因烫发而发质干枯的人,不妨多吃一些。

功效:
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
西瓜虽好,但需要提醒的是: 因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。糖尿病患者、充血性心力衰竭者和慢性肾病病人、口腔溃疡者不宜多吃。且不宜食用放于冰箱冰柜中的西瓜。

西瓜

贴士:
1、巧辩西瓜生熟:用食指和中指弹打西瓜,一般规律是“闷声”为熟瓜,“脆声”为生瓜,但有的瓜皮太厚,“闷声”不一定是熟瓜。
2、切熟透西瓜的技巧:熟透的西瓜,刀轻轻一碰就爆开了,不好下口;如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞,转动几下,然后拔出筷子,刀从洞口切下去,按照平常一样切西瓜,就可以切出对半平整的西瓜了。
3、西瓜是夏令瓜果,冬季不宜多吃,不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。

用西瓜制作化妆水:
先将西瓜瓤放在碗里压碎,然后过滤出汁,就可以使用了。每天早晚在化妆前当做化妆水使用,清新且不刺激。坚持使用,能使脸色更佳,妆容持久亮丽。西瓜汁可放在冰箱内保存,三天之内不变质。这种化妆水天然纯粹,非常适合敏感肤质的人使用。

 


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